1、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，合理組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品保質(zhì)、保量、按時(shí)的完成；
2、優(yōu)化生產(chǎn)流程、改善生產(chǎn)環(huán)境，配合設(shè)備組做好設(shè)備管理工作，提升生產(chǎn)效率；
3、生產(chǎn)過程質(zhì)量的管理、異常的預(yù)防、糾正、改善；
4、做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、分析、改進(jìn)、自查及改進(jìn)措施的督導(dǎo)實(shí)施；
5、做好生產(chǎn)指標(biāo)的管理，降低生產(chǎn)成本；
6、負(fù)責(zé)車間團(tuán)隊(duì)建設(shè)，做好下屬人員的管理、教育培訓(xùn)與考核；
7、車間的固定資產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)用品、水、電、汽、氣的管理；
8、負(fù)責(zé)車間的安全管理（人員、設(shè)備、產(chǎn)品），生產(chǎn)現(xiàn)場“5S”工作持續(xù)改善；
9、車間內(nèi)、外部溝通協(xié)調(diào)，完成生產(chǎn)任務(wù)。
2、優(yōu)化生產(chǎn)流程、改善生產(chǎn)環(huán)境，配合設(shè)備組做好設(shè)備管理工作，提升生產(chǎn)效率；
3、生產(chǎn)過程質(zhì)量的管理、異常的預(yù)防、糾正、改善；
4、做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、分析、改進(jìn)、自查及改進(jìn)措施的督導(dǎo)實(shí)施；
5、做好生產(chǎn)指標(biāo)的管理，降低生產(chǎn)成本；
6、負(fù)責(zé)車間團(tuán)隊(duì)建設(shè)，做好下屬人員的管理、教育培訓(xùn)與考核；
7、車間的固定資產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)用品、水、電、汽、氣的管理；
8、負(fù)責(zé)車間的安全管理（人員、設(shè)備、產(chǎn)品），生產(chǎn)現(xiàn)場“5S”工作持續(xù)改善；
9、車間內(nèi)、外部溝通協(xié)調(diào)，完成生產(chǎn)任務(wù)。
